【送红包】东北部的文庆鸡公煲味道不一样~
文末点击链接获取$5-$20可派红包
这道风靡川渝的名菜，其实是“重庆干锅鸡”的变种，结合了火锅的特色，看起来通红油亮、吃起来却油而不腻、口味香醇。
今天，小K就带大家前往【文庆鸡公煲】一探究竟~
首先上桌的便是热气腾腾的鸡公煲，根据小K的经验、这时候先不急着吃，再开火滚滚，不仅能享受到食物沸腾的视觉满足感、还能使鸡肉更加入味。好在贴心的店家没多久就开始上别的小菜了：
品尝牛肉的时候，鸡公煲已经滚开、先来尝块鸡肉：
一个字、嫩！
据老板说，他们用的都是仔公鸡，因此肉质酥嫩爽滑、口感最好。
锅开后可以往煲里放涮菜了，涮菜以素食为主，陈列类似于麻辣烫，每个小碗里都堆叠着洗净切好的油麦菜、莲藕、金针菇等等，任君挑选。
小K和大家分享一个鸡公煲的五字专业吃法：
戳、拌、浸、泡、品
说白了就是砂煲刚上桌时要用筷子捣戳里面的鸡肉块，同时搅拌芹菜、洋葱等配菜，让热量在食用和涮菜过程中始终保持充分回流，荤蔬融合、即可享用美味。
涮菜过程中服务员会很及时地帮忙添水。与大多数火锅店的乳白色骨头汤底不一样，这里加的汤水呈亮棕色，据老板说是沿袭了巴蜀地区的秘制土方，由多种调味品和香料经独家炒制、调配而成。
除了鸡公煲以外，店内还有许多令人惊喜的小菜。这道芥蓝甫一上桌便被叫好连连。细丝状叶子香脆可口，不油不腻、清香依旧；单独焯制的菜梗剔透鲜嫩，整道菜与鲜香的肉松同时食用，口感丰富，绝对是年度最佳蔬菜、没有之一！
更多佳肴，值得尝试
虾酱鸡翅
酥香干脆，肉嫩，趁热吃最佳
小龙虾
传统十三香口味、香辣适宜，开背烧制更入味，配菜丰富
看了那么多美味是不是已经眼花缭乱了？
这家店还有让你更加跃跃欲试的红包哦~
文末点击链接即可领取
地址：No. 1001 Serangoon Road, S328165
电话：66355799
消费满$50即可最高使用$20的红包哦！
点击 这里 试试手气吧~~
