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新加坡美食——自助价格、怀石品质,吃过这家日料才是真吃货

Created: 2015-12-28 09:23:46

点击这里订位,即享9折优惠。


提起坡岛日料,骨灰级吃货应该知道

【En JapaneseDining Bar】

在这里用餐简直是口感、视觉双重享受!

环境高雅、菜品高端,

关键这么高x格的日料还可自助


先来几张环境图


装饰简约,物件整洁

看起来就令人心旷神怡



还有这大挑高、满满一面墙的酒柜

太气派!五星级餐厅即视感~





最特色——SHABU SHABU小涮锅

涮涮锅所用的清汤锅底,

由日式传统酱料调制而成。

口味丰富鲜美、却不失清淡。


小K偏爱高汤,

所以零点了蛋白布丁。

煮化后浓稠馥郁,

满满一锅都是美容胶原~



这里的涮菜虽然种类有限,

(比起专门的火锅店)

但都新鲜饱满、荤数搭配~



来自日本的正宗神户牛肉。

虽然小K不懂怎么评价等级,

但好吃就是硬道理!

涮熟以后香而不腻、入口即化,

特有的牛肉香味里还带些了甜。



来自日本北海道的原生帝王蟹,

熟了以后肉质细腻、鲜甜多汁



此外还有来自西班牙的特技猪肉,

来自巴西的高蛋白含量鸡肉,

爱吃肉肉的小K吃得超满足!



寿司 & 刺身

小K当然不会错过生鱼刺身~

多吃鱼能变聪明 yay!



根据小K浅薄的经验判断,

这是三文鱼鱼腹肉刺身。

脂肪含量比较丰富,

所以整体口感爽滑润弹;

细细嚼来香浓可口、却不油腻。



而这份金枪鱼刺身显然油脂更少,

所以用的大概是中腹了~

柔滑细腻、新鲜自不必说;

稍加酱油调味、鲜甜适中。

无论是大小、还是解冻时间都恰到好处。


小K强烈推荐这款寿司,特别好吃!

(以至于忘了拍照 --|||)

口感醇厚的高级芝士酱,

配上饱满多汁的鱼子,

色香味都令人垂涎!!



炸煮系列


日本著名美食“天妇罗”自然少不了。

这家餐厅还特别推出了“轻炸”款,

让怕油怕胖的妹纸们可以放心吃~

口感清脆、虾肉鲜嫩。


此外还有更健康的蔬菜天妇罗,

鱼肉天妇罗、普通天妇罗。



这款精巧可爱的炸虾球

一上桌便吸引了小K的眼球。

入口清脆、回味香甜;

一口一个,虾肉弹弹弹~



色泽红亮的味增鱼,

鱼肉肥嫩、口味鲜香。



白灼芦笋蘸蓝芝士。

新鲜的芦笋,清香嫩滑;

风味独特的蓝芝士,浓郁粘稠。



烧烤系列


这道烤莎朗牛排惊艳了小K。

与西餐的肥腻不同,

这道牛排肉质紧实、酥香;

细细嚼来又有肥美的汁水,

回味无穷!



造型精美的牛里脊肉,

被烤成了脆香的小方块,

吃时搭配上馥郁的芝士

和香甜的葡萄干、番茄,

别是一番美味~~



各式各样的烤串更是令人眼花缭乱,

烤蔬菜卷,烤鸡肉,烤鸡肝,烤鸡心,

烤牛肉丸、烤鱼片、烤猪肉。。

小K随手挑了些,

每一串酱料都很入味!



点心系列


一顿完美的用餐自然少不了饭后点心!

这家的点心样式新颖,

看起来都很小清新呢~

蒸蛋、豆腐在日本大厨的手下

展现出了别样的美感。


以上所有这些,还有许多其他菜(比如生蚝、大鱿鱼)都在自助菜品里哦!!




地址:207 River Valley Road, #01-57 UE Square, S238275

价格: Mon-Thurs S$48++, Fri-Sun S$52++

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