新加坡美食——肉包子,牛车水这家独好!
前两天冬至,朋友圈里各种晒图:有饺子,有汤圆,有羊汤等等;然而我却特立独行,前往牛车水吃大、笼、包!
就是这个
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比普通肉包小一号
比小笼包大两号
其实我也是第一次见”大笼包“,朋友说又好吃又超便宜,听得我垂涎三尺,所以就拉着小伙伴们,马不停蹄地前去大饱口福!
【小K说:你们不要想歪啊喂!】
远远就看到热汽腾腾的蒸笼和白花花的大馒头、大包子,狠狠吞了吞口水。(是的,虽然我是南方人,但是对于面粉的味道毫无抵抗力!)简单的摆设让我想起来中学时学校后面那条美食一条街,倍增亲切感。
点名要2笼大笼包,被告知刚卖完、要等新的一波,顿时有点捶胸顿足,自己从地铁站出来跑快点多好!转念一想,能吃新鲜出炉的也是不错~
包子一上桌,便觉得味道应该不赖。包子皮不是过分的白,泛着面粉特有的微黄;底部和侧面还隐约能看到肉汁,稍微靠近点便能闻到浓郁的肉汤香味!
迫不及待地咬了一大口,香软的包子皮浸润了肉汤以后特别好吃!(温馨贴士:正确吃法应是先咬个小口、把汤汁喝掉再大口啃;或者像我一样、把包子竖着夹,这样汤才不会流出来!不然哼哼,烫你没商量~~)
终于可以清楚地看到满满一包子汤汁了!配着软糯糯的皮、和着爽滑不腻口的肉,吃得那叫一个香~现在许多包子店为了健康、都主打少油少盐,但却不一定好吃;这一家的包子就比较“复古“,典型的小时候的味道。
所谓“吃着碗里,看着锅里”说的是我准没错。正吃着手里的大笼包时,我看到邻桌小哥在吃一个跟我脸一样大的肉包子。食欲立马蹭蹭蹭地上来了,买了一个才只要1.5!
来张小全家福你们感受下~~这个大包是猪肉大葱馅的,看来是习大大“庆丰行“的同款哦。【小K说:习大大吃的都没有那么大,这个呀一个顶仨】
这一家还有跟猪肉大葱包一样大小的白馒头,啃起来特别带劲!再要几个小菜,特别满足~(据说这是山东吃法?)
话说凉菜都有啥?如上图,凉拌猪肚、猪耳、豆皮、黄瓜、木耳、藕片全齐活了,比较新奇的还有炒猪肝、猪尾巴,感觉很有营养呢~
(感谢可派粉丝来稿)
地址:Chinatown MRT C出口,珍珠大厦一楼
店面门头面向食阁,与麦当劳同排
价格: 大笼包4新币6个;猪肉大葱包1.5新币