新加坡国宝级美食——辣椒螃蟹酱又有新吃法（猜对有奖）
队长上周带队试吃【新焖记】，
解锁了辣椒螃蟹酱的新吃法
—— 焖锅+任意食材+辣椒螃蟹酱
热腾腾的试吃报告奉上
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首先，底料下锅
队长代表广大吃货，
亲自围观半开放式厨房，
看着大厨利落地洗菜、切块，
真的一滴水都不加直接放进锅里！
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然后，铺上其他食材
牛肉是队长的最爱！
看着这一层肥瘦相间、
色彩鲜艳的牛肉片，
口水就止不住地流啦~
海鲜也很诱人啊！
新鲜的大虾、鱿鱼、鱼肉，
闪烁着海水特有的光泽~
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加盖、开火焖起来
食材在加热时芬芳四溢，
惹得队长馋虫大动。
然而也只能先忍着，
不如在等待的时间研究下酱料吧~
辣椒螃蟹酱
红亮的色泽、均匀的蛋花，
虽然没有螃蟹，
却依然让人感觉充满了高贵气质。
店家特制酱
虽然其貌不扬，
但细细看却包罗万象。
茴香、辣椒、胡椒、酱青...
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倒入酱料、拌匀继续焖
七分熟的食材更容易吸收酱料，
同时，已经有充分水分从底料中渗透出来，
所以也不用担心酱料粘锅糊底。
实在饿得不行了，
队长要了份自制虾枣。
每一口都能吃到爽脆的马蹄，
配上鲜嫩的肉碎更加松软；
少了淀粉的Q弹，更多的是细腻。
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焖锅终于能开吃啦~
特制酱焖牛肉锅
紧实的牛肉与酱香相得益彰，
还有队长另加的茄子、芹菜、金针菇，
都不同程度的吸收了酱料，
不同时长的焖制可以实现最合适的软度。
辣椒螃蟹酱焖海鲜锅
大虾红润、鱿鱼白嫩，
配上酸辣口味的酱汁，
毫不输辣椒螃蟹的口感。
吃货们猜猜这杯饮料是什么？
告诉队长你的答案，
答对的吃货，到店可以
免费喝一杯
前5位答对的吃货
还能获得
免费虾枣一份~
（答对的吃货队长会私下通知）
地址：219 Jalan Besar Singapore 208900
电话：62916883
队长不是在试吃，
就是在安排试吃的路上。
如果你也想去哪家吃霸王餐，
告诉我，队长帮你去争取~
（队长个人号：koipy007）
