Tips：面食忌久放，煮好即食，是品其味最重要的一点。

牛羊肉泡馍肉烂汤浓，肥而不腻~

肉质超级鲜嫩，完全没有膻味哦~

关中一大特色，biǎngbiǎng面，

超宽的面片加上肉、菜，淋上独特的酱汁，

面片超宽，一点儿也不生硬，有劲道。

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撒上特制的辣椒和葱，再淋上滚烫的油，

一瞬间，料香、面香，都被一勺油激发出来了。

棍棍面的名字简单粗暴，

就是因为它形如棍，比一般的面条都要粗些。

据说棍棍面做起来特别费工夫，

但手工做出来的面身爽滑劲道，嚼劲十足。

面上撒些辣椒面、蒜末和葱花，一勺热油下去，

搅匀就可以挑起筋道的棍棍面，

大口送进嘴里慢慢享受咀嚼带来的快意。

杨凌蘸水面的特点面和汤是分开的，

吃的时候从盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，

然后慢慢品味被汤包围的面条。

宽而软的面条口感软韧，因为面条很薄，吸足了汤底的香味，那一口，太满足。

臊子面精髓在臊子，各种大料和香醋煨得让人欲仙欲死，成为一绝。

地道陕西人吃泡馍，

还需要三小菜一汤，糖蒜、辣椒酱和香菜。

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调料全是出自陕西，为了做到和【家乡味道】无限接近。特别是辣椒，在磨成粉之前，还有过简单的炒制，辣椒的香味就被激发出来了！

热油浇上辣面儿“滋啦”一声，香味也随之弥漫开来，隔老远就能闻到熟悉的味儿。在这边，用油一浇，就成了香味十足的辣椒油。

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