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没尝过西安印象?别说在新加坡没有正宗的西安味!

Created: 2015-09-04 14:34:37

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在坡上有许多“酒香不怕巷子深”的小餐馆。今天小K要为大家推荐其中之一:西安印象


怎样去:Chinatown地铁站C出口出,与麦当劳同排,店面向食阁。


实力是好口碑的前提!为了保证口味地道,所有原料调味品都是从陕西运来的,包括锅碗瓢盆!对此,小K只能表示:太!拼!了!此外,所有的面点、辣油等也是自家秘制,原汁原味、风味这边独好。以下容小K为大家逐一品尝~


腊汁肉夹馍

腊汁肉充盈在白吉馍中,装在“金包边儿”食篮里、互成烘托。馍块表面洁白密实、口感绵软滑韧,配着汁液香浓的肉末一同下肚,令人回味无穷。无愧于“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的赞誉!


秦镇米皮

凉皮是陕西著名小吃,口味独特,老少咸宜。但鲜为人知的是,凉皮有米皮与面皮之分,坡上的许多凉皮用的都是普通面皮;西安印象的米皮则百分百使用秦镇大米,因此口感更好、格外嫩爽,更能充分挂住调料。因为制作工艺复杂,所以每天限量供应哦,想吃要趁早~


宝鸡擀面皮

这家的擀面皮,真是把握了“白、薄、光、软、筋、香”的六字真谛。毫不夸张地说,小K第一次吃到这么劲弹的凉皮,每嚼一下都能感到面皮对牙齿的反作用力:P 不得不提的还有面皮里的面筋,吸足了汤汁、酸辣鲜香!


岐山臊子面

这道菜的特点是面条细长均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,漂浮着的韭菜碎更是画龙点睛。要做成地道的臊子面,秘密武器就是岐山醋!搭配上自制面条,薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色一应俱全,口感柔韧滑爽。


biáng biáng 面

弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合已经概括了它的制作工艺,也蕴含了做面人的辛勤操作与秦人的性格气质:心底宽长,有棱有角,大苦大乐。西安印象将这道意蕴深厚的菜也是进一步发挥,加入了青菜与番茄鸡蛋卤,清爽酸甜、与手工面的绵厚相得益彰。


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西安人的夏日饮食标配,你、值得拥有!


PS:这一家的馄饨百分百还原小时候推车馄饨的味道~

不久的将来,还有肉丸胡辣汤推出~~

吃货们敬请期待!



地址:Chinatown地铁站C出口出,与麦当劳同排,店面向食阁。



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