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新加坡美食——超正宗的东北酸菜炖肉,我们在这家吃到了!

创建: 2016-01-22 12:16:18


分享就有免费烤虾哦、详见文末!


最爱酸菜的,一定是东北人

东北人不是发明酸菜的,也不是最讲究腌制仪式的,但一定是最爱酸菜的!东北酸菜,如东北人一样、有着越发酵越脆爽的天性,吃起来特别有家乡亲切感!




怀着对东北酸菜非一般的喜爱,队长带着大家来到了【东北人烤肉坊】,终于在这里吃到了正宗的东北酸菜!


酸菜好不好,五花肉有发言权


奶白色的大骨头高汤,浸润着酸菜丝和五花肉片,小火咕嘟着、等肉炖酥烂了就能开吃啦~



先喝一口汤,再吃一大口酸菜,再来一片五花肉,肥滋滋、酸溜溜、香喷喷,让人欲罢不能!店家别出心裁加的枸杞更添香甜。



吃顿酸菜馅儿饺子、神仙也羡慕

北方人最难忘的大概就是冬天过年时、吃一锅热腾腾的酸菜馅儿饺子了吧~


酸菜吃油,和猪肉放在一起口感丰润,蘸上香油囫囵进嘴,那饱满的年味儿,是青嫩的芹菜馅儿或土豪的海鲜馅儿都替代不了的!配上香厚的玉米面皮儿,更添回味~



正宗东北餐厅,少不了农家一锅出

锅边贴几个玉米面饼,锅里焖着香软入味的扁豆、土豆和玉米,恍惚仿佛置身东北的炕上。那些为了减肥不吃主食的妹子在这道菜前毫无抵抗力,软糯的土豆太好吃了!



肉质紧实的排骨,吸足了汤汁、裹上了鲜香的“土豆泥”,入口即化。满嘴都是肉香在铺展,一寸一寸俘获味蕾,回味悠长~


最炫彩不过东北大拉皮


队长一直以为拉皮跟面皮相似,一见才知道像凉皮,不过更剔透、更劲爽。五颜六色的食材,不仅营养丰富、还勾动食欲。淋上酱汁儿拌匀,吃起来别有一股大气!


现场操作、全程可视的烧烤

众所周知,东北和朝鲜毗邻,所以烤肉也与朝鲜式烤肉颇为相似,洁净无烟的烤盘,既安全、又便于操作。


厚度均匀、肥瘦相间的黑豚肉,用特制酱料腌过的孜然牛肉,一看就垂涎三尺!烤肉是个技术活哦,记得要不停翻动、拍压,还要把握时间、烤过头的话肉质就干啦。



烤的时候真是香味四溢!要不是有人拦着,队长不等全熟就要开吃了。除了桌上的现场烤肉,还有各种现成的烧烤~下图就是【东北人烤肉坊】的全开放烧烤台,超干净、吃得放心。



海盐烤大虾


色泽鲜艳,虾壳微焦,独特的海盐配上鲜嫩的虾肉,肥美多汁!


锡纸烤花蚬


处理得很干净!个个都完整得留着弹嫩的肉,如果嫌口味淡的话可以调上油碟蘸着吃~


(插播)店内蘸料


【东北人烤肉坊】的酱料台、比起火锅店也不逊色,还有好吃的腌菜和水果罐头~给我一碟辣白菜、我能解决两碗饭哈哈!


烤扇贝、烤生蚝


个头饱满、肉质肥厚,再加上美味的调料,尤其是香甜解腻的蒜蓉、怎一个鲜美了得~吃之前记得把汤汁先喝掉,好味道一点都不能浪费!


铁板大鱿鱼


这一只鱿鱼,比队长的两个巴掌还大!金黄色的表皮、配上香喷喷的辣椒和孜然,闻着就醉了~迫不及待吃一口,特别弹滑、有嚼劲!



其他美味值得一试


羊蝎子锅


滋补生热的羊肉、微辣鲜香的羊汤,靠近“蝎子骨”的肉格外紧实、骨髓吮着也香!汤里还能再放各种蔬菜,比如青菜、豆皮、金针菇,一口锅就够队长吃一天~


板筋豆腐丝


在坡岛很少吃到这么薄又香的豆皮~关键里面竟然还有板筋!所以特别脆爽。店家用料也是毫不吝啬,酱汁够足、芝麻够多!


蛋黄南瓜


这道不起眼的菜一口便惊艳了队长!薄薄的南瓜甜糯,外裹的蛋黄厚度刚刚好、更添香味又不腻。作为餐后甜点很合适~



吃饱喝足,本该来点冰激凌,然而队长已经吃得撑撑的。。所以小伙伴们、去【东北人烤肉坊】的话一定省着吃!眼馋冰激凌却又不能吃、是真心塞。。


热心又实诚的东北老板还给吃货福利了!


优惠时间:1月21 - 26 日

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免费享用

锡纸烤花蚬 1份

or

海盐烤大虾 5只

or

铁板鱿鱼头 2个



地址:298 Jalan Besar Allenby House #01-01, S208959

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